L-цитрулін бере участь у метаболізмі аргініну та циклі сечовини. В організмі він може перетворюватися на L-аргінін, який, своєю чергою, є попередником оксиду азоту (NO). Саме тому цитрулін широко використовується у спортивному харчуванні для доповнення раціону амінокислотою.
Ароматизована версія має приємніший смак порівняно з нейтральним порошком і призначена для розведення у воді перед вживанням.